農経新聞記事情報-検索結果サンプル
データベースサンプル
規格外品を有効利用小売業者らが開発／京野菜カレー
XXXX.XX.XX 農経新聞 X頁（全XXX字）
規格外などの野菜を有効利用する手立ての一つが加工品の製造だ。
全国に京野菜のネットワークを構築することを目的に、○○市内の青果小売店などで組織する京野菜販売協同組合（○○市○区）は、平成X年、京野菜を具材にしたレトルトカレーを商品化。数あるご当地カレーの中でも高い人気を誇り、現在も年間三万個以上を売り上げる。
企画したのは、同市○区で農産物の業務卸やレストラン事業などを手がける「○○○○」。そのうちの一つで、京野菜の卸・小売業を担当する「○○○○」が、材料を調達。製造は、府内のメーカーに委託している。
レシピは、同グループのレストラン「○○○」のシェフと、組合員らで開発。タケノコ、聖護院ダイコンを周年用い、これに夏は万願寺トウガラシ、冬は金時ニンジンが加わる。野菜の甘みが引き出され、味わいはまろやか。トマトの酸味と相まって、さっぱりといただける和風カレーに仕上がっている。
小売価格は、一袋（二〇〇�墜�り）XXX円（税込）。野菜たっぷりなので、夏がXXX�銑福�冬がXXX�銑覆函△�なりヘルシー。
「旬の野菜をボイル、または炒めてトッピングするのもオススメ」（○○○○・営業企画室）とのこと。
農経新聞社
※このサンプルは検索結果のイメージです。
